Cook ​clever mit Jamie Günstig ​einkaufen, bewusst essen, alles verwerten

Jamie Oliver - Jamie's ​Kitchen (német)
In ​der Küche von TV-Kult-Koch Jamie Oliver haben im vergangenen Jahr 15 arbeitslose Jugendliche das Kochen gelernt. Jetzt bilden sie die Crew in seinem neu eröffneten Restaurant Fifteen, dem aktuellen Hit der Londoner Szene. Die besten Rezepte aus dem Kurs und von der Karte gibt es jetzt in „Jamie’s Kitchen“.Mit lockeren Texten, persönlichen Fotos und Geschichten werden die Basics in einzelnen Kapiteln präsentiert: Salate und andere kalte Köstlichkeiten, Kochen und Pochieren, Dünsten und Schmoren, Braten und Frittieren, Gerichte aus dem Ofen und vom Grill, Kuchen, Brot und feine Desserts. Raffinierte internationale Gerichte - frech serviert und dank Profi-Tipps kinderleicht nachzukochen. “Küchen-Popstar Jamie Oliver liefert wunderbare Rezepte.“(Stern)

Dagmar von Cramm - Kochvergnügen ​vegetarisch
Schlaraffenland ​ganz vegetarisch: Eine Riesenauswahl toller Rezepte für jede Saison - schnell, einfach und zuverlässig. Dazu pikantes Gebäck, Büromahlzeiten,köstliche Drinks und, und, und... Mit kompakter Warenkunde, wichtigen Infos über gesunde Ernährung, Tips für Fitness, Schönheit und Wohlbefinden

Jamie Oliver - 30 ​percesek
Megmutatom, ​hogyan készíthetsz el egy teljes menüt röpke 30 perc alatt! Nemcsak egy ételt, hanem egy komplett ebédet vagy vacsorát! Ha te is annyira szeretsz főzni, mint én, és a fárasztó munkanap végén még éhes szájakról kell gondoskodnod, engedd, hogy megismertessem veled ezt a teljesen új módszert. Könyvemben megmutatom, hogyan lehetséges egy többfogásos étkezést megfőzni annyi idő alatt, amennyit eddig egyetlen ételre fordítottál. Ígérem, szemed-szád eláll, ha meglátod, mire vagy képes 30 perc alatt. Az enyém elállt, az biztos! Nem arról van szó, hogy engedj a minőségből. A lényeg, hogy szervezd meg a munkát, dolgozz gyorsan, és vess be ügyes mesterfogásokat – így szinte pillanatok alatt észbontóan finom ételeket tudsz az asztalra varázsolni. A _30 percesek_ben olvasható 50 ételsor mindegyikének leírása lényegre törő: semmi hókuszpókusz, csak lendületes, gyors főzés. A menüket úgy állítottam össze, hogy az egyes ételek jól passzoljanak egymáshoz; a receptek könnyen követhetők. A főzésnek ez a módszere arról szól, hogy célirányosan használjunk ki minden percet, érezzük jól magunkat, és a konyha nyerje vissza végre azt a funkcióját, amire kitalálták. Lehet, hogy most beléd villan: ilyen nincs, de én garantálom, hogy lehetséges. Lapozz bele, hogy lásd, milyen életsorokat fogsz megalkotni. Ha egyszer elkezdesz így főzni, nemcsak hogy imádni fogod: sose főzöl többé a régi módon!

Ismeretlen szerző - Dr. ​Oetker - Geflügel und Wild
Exquisite ​Wild-und Geflügelgerichte zieren jedes Festmenü, aber knuspriges Geflügel schmeckt auch alltags immer gut. Ob Sie Kaninchen, Reh, Wildschwein, Huhn, Pute oder Fasan bevorzugen - dieser Band überrascht mit einer Fülle raffinierter und klassischer Rezepte. Die Dr. Oetker-Küchenbibliothek erfüllt mit ihren Rezepten die Ansprüche der modernen Küche: Die GErichte sind gut bekömmlich, abwechslungsreich, gesund und überdies schnell zubereitet, Alle Dr. Oetker-Rezepte bieten die Garantie für gutes Gelingen. Dr. Oetker-Kochbücher sind auch deshalb Bestseller, weil die Rezepte mühelos nachgekocht werden können. Zahlreiche Farbfotos machen Appetit darauf, die Rezepte selber auszuprobieren.

Ismeretlen szerző - Kochduell
Tolle ​Kochideen ohne Ende! Es hat sich inzwischen herumgesprochen: Die Rezepte aus der bliebten TV-Sendung Kochduell sind pfiffig und kinderleicht nachzukochen. Und man staunt immer wieder über die Vielfalt der Rezeptvariationen, egal, was im Kühlschrank vorrätig ist, irgend etwas Leckeres lässt sich bestimmt damit zaubern. Das beweisen die im diesem Buch vorgestellten Rezepte. Wie immer zeigen die Profi-Köche mit schier unerschöpflicher Phantasie, was man für 20 Mark in 20 Minuten kochen kann. Und mit der Weinempfehlung wird das Essen garantiert zu einem Erfolg. Überraschende Zutaten, erstklassige Köche und natürlich köstliche Gerichte

Hedwig Maria Stuber - Ich ​helf Dir kochen
Ich ​helf Dir kochen liebe Hausfrau in Stadt und Land, denn ich weiss, dass Du heute kaum noch Zeit hast, dir täglich von neuem den Kopf darüber zu zerbrechen, was auf den Tisch des Hauses kommen soll. Meine Rezepte - mehr als tausend - sind mit Liebe ausgedacht und so zusammengestellt, dass Du sie zu jedem Anlass schnell bei der Hand hast und rasch zubereiten kannst. Sie sagen Dir klar und einfach, was Du wissen musst, und - sie sind gleichermassen darum bemüht, Deinen Geldbeutel zu schonen, wie Deine Familie mit wohlschmeckender, abwechslungsreicher Hausmannskost zu erfreuen. Wollen wir beide es mal miteinander versuchen? Ich habe nur einen Wunsch: Dein bester treuester Helfer in der modernen Küche zu sein. Sollten wir auch nicht viel Geld und wenig Zeit haben, so soll man doch von uns sagen können: Hier wird mit Liebe gekocht.

Anne Wilson - Libanesische ​Küche
Lange ​Zeit war die Küche des Libanon dem westlichen Gaumen fremd, doch heute erfreut sie sich zunehmender Beliebtheit, da immer häufiger Kebab, Tabbouleh, Hummus und Falafel in Restaurants angeboten werden. Die libanesische Küche ist leicht, gut verträglich und gesund, da für zahlreichte Gerichte Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide verwandt werden. Beliebte Speisen sind Huhn-und Fischgerichte, die häufig mit Limettensaft und frischen Kräutern bereitet werden. Natürlich stellen wir in dieser Sammlung auch allerlei köstliche Lamm- und Rindfleischgerichte, wie z.B. Köfte oder Fleischbällchen, vor. Der Libanon hat eine wundervolle Küche - pikant, aber nicht zu scharf, aromatisch und fettarm.

Ismeretlen szerző - Das ​Schöne Dr. Oetker Kochbuch
Küchentechnische ​Grundbegriffe Masse und Gewichte Suppen und Sossen Fleischgerichte Wild und Geflügel Fischgerichte Grillen und Überbacken Eintopfgerichte Gemüse und Salate Kartoffelgerichte Obstspeisen Eierspeisen Milch-und Quarkspeisen Gerichte aus Getreideerzeugnissen Süss-Speisen und Backwerk Haltbarmachen von Lebensmitteln

Ismeretlen szerző - Das ​Grosse Buch vom Kochen
Mit ​diesem Buch wird Kochen leicht. Es bietet eine reiche Auswahl an Rezepten für Vorspeisen, Salate und Suppen, für Pizza, Nudeln und Reis, für Fische und Meeresfrüchte, für Hauptgerichte vom Rind, Kalb, Schwein, Geflügel und Wild sowie für Gemüse, Desserts un viele andere Köstlichkeiten. Die Rezepte wurden von erfahrenen Köchen getestet. Durch genaue Anleitungen und über 800 Farbfotos sind sie mühelos umzusetzen. Darüber hinaus enthält das Buch viele Grundanleitungen zum Thema Kochen. Neben der Erkklärung von Basisrezepten z.B. für Saucen, Fonds, Pasteten oder selbstgemachte Nudeln finden sich zahlreiche praktische Tips für Einkauf, Lagerung und Konservierung, für Vorbereitung und Verfeinerung. Schritt für Schritt erlernt man so die Hohe Schule des Kochens und erfährt das ganze Spektrum der Tafel-und Gaumenfreuden. Das Grundkochbuch für sicheres Gelingen.

Danielle Walker - Paleo-Küche ​für Genießer
Danielle ​Walker war schwer krank. Schließlich stieß sie auf das Thema Ernährung. Vier Jahre und viele Experimente am Herd später dachte und kochte sie vollkommen anders als zuvor. Parallel hatte sich ihr Zustand deutlich gebessert und alle Beschwerden waren verschwunden. Heute steht sie für innovative, leckere und gesunde Küche. Ihre Rezepte sind kreativ und leicht nachzukochen ? zahlreiche Fans schwören darauf. Dabei hat sie ihre Lieblingsgerichte aus der ?Vor-Paleo-Zeit? nicht vergessen, sondern neu interpretiert ? und dabei Getreide, Gluten, Milch und Ei weggelassen. Dieses Buch mit leckeren Rezepten und eleganten Fotos ist eine vielfältige Paleo-Reise ? von der Vorspeise bis zum Nachtisch.

Ismeretlen szerző - Geflügel
Huhn ​ist schon immer ein Lieblingsgericht der ganzen familie gewesen. Und da es nicht teuer ist, wenig fett und wenige Kalorien hat, ist es die ideale Wahl für den preis- und gesundheitsbewussten Koch. Und wie alle grosse Köche wissen, gehört Huhn ausserdem noch zu der Fleischart mit den vielfältigsten Verwendungsmöglichkeiten. Dieses kleine Buch enthält eine Auswahl köstlicher Geflügelrezepte von schnellen und einfachen bis hin und zu exotischen und extravaganten. Als zusätzliche Hilfe finden Sie detaillierte Anweisungen, wie Sie ein ganzes Huhn zerlegen und die Hühnerbrust von den Knochen lösen können - Techniken, die nicht nur Geld sparen helfen, sondern die auch jeder gute Koch beherrschen sollte. Bei einer so grossen auswahl ist es durchaus möglich, dass sich Ihre Familie mehrmals in der Woche Huhn wünscht!

Adil Beytorun - Roswitha Beytorun - Aus ​türkischen Küchen
Machen ​Sie eine Schlemmerreise durch die türkische Küche! Sie lernen dabei nicht nur die landestypischen Gerichte kennen, sondern erfahren auch viel über Land und Leute, Sitten und Gebräuche. Über die Grundlagen der türkischen Küche werden Sie ebenso informiert wie über Einkauf, Zubereitung und Servieren der Speisen. Bei den Zutaten in den rezepten wurde besonders auf die heimischen Einkaufsmöglichkeiten geachtet. Ein deutsches und türkisches Register ersparen Ihnen langes Suchen nach dem gewünschten Gericht.

Gerhard Poggenpohl - Vegetarisch ​kochen mit dem Wok
Der ​Wok und vegetarische Küche - eine ideale Ergänzung. Vernünftige vegetarische Ernährung ist das Gesündeste, das Sie sich und Ihrer Familie bieten können. Bedenken, diese Ernährungsform könnte Ihnen nicht alles geben, was Sie für Ihre Gesundheit brauchen, sind unbegründet, Ihre Vitalität steigert sich und Sie werden sich wohler fühlen als bisher. In diesem Buch finden Sie ausgesuchte und erprobte Rezepte, die mit appetitanregenden Farbbildern Lust aufs Nachkochen machen. Sie benötigen jetzt nur noch einen Wok und die entsprechenden Zutaten.

Maren Bustorf-Hirsch - Die ​große farbige Vollwertküche
160 ​Seiten - 70 Farbbilder - über 250 Rezepte Wollen Sie etwas für Ihre Gesundheit tun und sich vernünftiger, aber doch schmackhaft ernähren? Hier finden Sie die notwendigen Informationen und Rezepte für gesundes Frühstück, schmackhafte Getreideküche, Frischkost, Sprossen und Gemüse, Hülsen früchte und Kartoffeln, Suppen und Soßen, selbstgemachte Milchprodukte und leckere Nachspeisen.

Miranda Alberti - Loretta Cavalieri - Marieluise Christl-Licosa - Italienisch ​Kochen
Wer ​sehnt sich nicht danach -auf der Terrasse einer ländlichen Trattoria unter südlicher Sonne zu sitzen, auf das glitzernde azurblaue Meer hinauszuschauen und bei einem Glas einfachem Landwein und einem Teller dampfener Spaghetti das Leben zu geniessen, einfach nur zu geniessen. In diesem Buch werden Sie ein Stück der unkomplizierten Lebensfreude der Italiener finden, einfangen in den unverfälschten Rezepten aus allen Regionen des Landes...

Ismeretlen szerző - Das ​Grosse Buch der Asiatischen Küche
Einzigartiges ​Asien Die asiatische Küche hat eine jahrtausendealte tradition, doch bei uns ist sie geradezu modern. Von Los Angeles bis Berlin lassen sich die Küchenchefs der Restaurants immer mehr durch die asiatische Küche inspirieren. Gemüsehändler und Supermärkte bieten inzwischen Zitronengras, frischen Koriander und vieles mehr an, was nur natürlich ist, denn asiatische Gerichte sind frisch und farbig und schmecken immer aromatisch. Sie basieren auf Getreide und Gemüse und sind von daher gesund und schnell zuzubereiten. Jedes Land hat trotz aller fremden Einflüsse eigenständige kulinarische Tradition entwickelt, die unverwechselbar sind. Die Entdeckung all dieser Gerichte ist ein wahres Abenteuer. Deshalb: Selamat makan!

Barbara Rias-Bucher - Bayern ​Kulinarische Streifzüge
Ehhez a könyvhöz nincs fülszöveg, de ettől függetlenül még rukkolható/happolható.

Jamie Oliver - Jamie's ​30 Minute Meals
I'm ​going to show you how to put a whole meal on the table in 30 minutes flat! Not just one dish, a whole spread of beautiful things. If, like me, you love food, and have hungry mouths to feed when you get home after a long day, then allow me to let you in on a totally revolutionary new way of cooking. In this book I'm going to show you how to make a complete meal in the time you'd normally spend on one dish. What yuo'll be able to achieve in just 30 minutes will absolutely blow your mind. It's certainly blown mine! This is not about compromising on quality. It's about being organized, working fast and using shortcuts and clever tricks to put insanely delicious plates of food on the table in no time. Each of the 50 meals inside has been carefully written so there's no faffing about - just good, fast cooking. I've created complete menus of foods that go beautifully together and planned the recipes in a really unique, easy-to-follow way. This kind of cooking is all about using every minute wisely, having fun, and reclaiming your kitchen for the job it was meant for. You might think it can't be done, but I promise you it can. Have a look inside to see the sort of meals you're going to get. Once you start cooking this way, not only will you absolutely love it; you'll never look back.

Lydia Beck - Guten ​Appetit!
Guten ​Appetit! Lizenzausgabe des "Goldenen Kochbuches". Mit Rezepten von Eugen Lippert, Karel Beranek und Bela Czangay. Mit kulinarischen Anekdoten von Otto Stradal und Siegfried Weyr.

Nicolas Barreau - Das ​Lächeln der Frauen
Es ​gibt keine Zufälle! Davon ist Aurélie, die nach dem Tod ihres Vaters dessen Restaurant Le Temps des Cerises übernommen hat, überzeugt. An jenem verhängnisvollen Freitag im November, als Aurélie so unglücklich ist wie nie zuvor, fällt ihr in einer Buchhandlung ein Roman mit dem Titel Das Lächeln der Frauen ins Auge. Verwundert stößt sie auf einen Satz, der auf ihr eigenes kleines Restaurant verweist. Nach der Lektüre der ganzen Geschichte will Aurélie plötzlich nicht mehr sterben. Eines aber will sie unbedingt - den Autor dieses Romans kennenlernen, der ihr, davon ist sie überzeugt, das Leben gerettet hat, ohne dies auch nur zu ahnen. Sie möchte sich bedanken und ihn in ihr kleines charmantes Restaurant einladen, das er ja offensichtlich bereits zu kennen scheint. Doch ihr Wunsch erweist sich als schwieriges, ja fast unmögliches Unterfangen. Alle Versuche, mit dem scheuen Autor über seinen französischen Verlag in Kontakt zu treten, werden von dem bärbeißigen Lektor André abgeblockt, der ihre enthusiastischen Briefe nur widerwillig weiterleitet. Doch Aurélie gibt nicht auf, und als eines Tages tatsächlich eine Nachricht von dem zurückhaltenden Schriftsteller in ihren Briefkasten flattert, kommt es zu einer ganz anderen Begegnung, als sie es sich vorgestellt hat ...