Heaven's ​Banquet Vegetarian ​Cooking for Lifelong Health the Ayurveda Way

Amrita Sondhi - The ​Tastes of Ayurveda
Ayurveda, ​the five thousand-year-old healing tradition from India linked to the development of yoga, is based on the concept that one's physical, mental, and spiritual well-being comes from a number of sources, including a healthful diet based on one's individual constitution. In this vegetarian cookbook, Amrita Sondhi, author of The Modern Ayurvedic Cookbook (now in its fourth printing), provides new twists on traditional Ayurvedic recipes that are also inspired by the growing popularity of whole grains (quinoa, spelt, and barley) and raw foods. The Ayurvedic diet is based on the concept of three "doshas": vata (air), pitta (fire), and kapha (earth). Each of us has a primary dosha that we can strive to maintain at a healthy balance, but which can cause problems if excessive. The book includes a questionnaire so readers can determine their own primary dosha and then look for recipes that will help them to maintain or reduce it for optimal health. Recipes include modern interpretations of Indian cuisine (spicy paneer zucchini kabobs and mango and coconut kulfi), and Ayurvedic spins on vegetarian fare (sprouted barley rainbow pilaf and raw zucchini hummus). The book also includes yoga and breathing exercises that one can easily do at home or at work, full-color recipe photos, and information on sprouting/fermenting techniques and backyard gardening. The Tastes of Ayurveda offers simple and delicious ways to achieve a more healthful and serene life. Amrita Sondhi is a yoga instructor, Ayurvedic cooking teacher, and the owner of Movement, a sustainable fiber clothing line.

Anna Maria Clement - Chef Kelly Sebonich - Chad Sarno - Healthful ​Cuisine
ACCESS ​THE LIFE FORCE OF RAW AND LIVING FOODS FOR OPTIMUM HEALTH AND VITALITY! If you're one of the millions of people who have learned about the superior health and nutritional benefits of raw and living foods and want to begin experiencing its life-enhancing qualities, then Healthful Cuisine is for you! This book is by far the most comprehensive recipe book and teaching guide of its kind, created by the #1 health institute and foremost authority in raw and living foods nutrition - Hippocrates Health Institute. You'll find simple and easy steps to prepare delicious, high frequency foods for enhanced energy, balance and beauty. Anna Maria Clement, Ph.D., N.M.D. and Chef Kelly Serbonich share cherished recipes founded on a lifestlye and nutritional program that has successfully helped normalize weight, balance energy and hormone activity, regain youth and vitality, and reverse and even eliminate diseases such as cancer, diabetes, chronic fatigue and fibromyalgia, heart disease, asthma, allergies, and others. The book includes over 150 raw and living food recipes; 20 recipes from celebrity chef Chad Sarno; 40 pages of illustrated raw food preparation techniques; more than 50 full-color photos of step-by-step instructions; basic food combining principles for optimizing nutrient assimilation; a guide to stock your kitchen, along with a glossary of foods and tools; and hundreds of helpful tips from the experts!

Helen Farmer-Knowles - The ​Healing Plants Bible
We ​yearn for natural, sustainable ways to help feed, heal, and nurture the body and soul. Luckily, nature supplies us with an abundance of vegetation that possesses the qualities we need to succeed in our quest for holistic healing. This latest entry in the successful Bible series introduces readers to the core plants used in organic medicine across the centuries and around the world, including Western herbalism, traditional Chinese medicine, and India’s Ayurveda. Plant profiles include important information on each varietal’s history, medicinal components, and therapeutic properties, along with any necessary warnings. You’ll discover the latest findings in phytonutrients; which trees hold healing energies; and plants that are used for spiritual healing. Plus, a bonus chapter covers the treatment of common ailments, from depression to insomnia, using flower essences. This fully-illustrated, comprehensive guide will become your go-to reference to nature’s remedies.

Neil Perry - Jól ​enni, jól lenni
Neil ​Perry, az ausztrál sztárséf televíziós műsoraiból a magyar közönség számára is jól ismert. Új könyvében saját, legkedvesebb ételeinek receptjeiből ad pazar válogatást. Azokból, amelyeket szabadidejében, otthon, családja és barátai legnagyobb örömére rendszeresen készít. Ez a könyv nem a divatos, bonyolult különlegességeket dicsőíti, hanem az otthoni öröm-főzést, aminek Perry akár a maga kedvére, egy hosszú nap után, még éjszaka is képes nekiállni. Valóban végtelenül egyszerű, ám annál fantasztikusabb ízharmóniákkal ismerteti meg olvasóit, amelyek kivétel nélkül bevált, kipróbált fogások. A "szolid macsó" Perry a könyv minden oldalán emlékezteti olvasóit, hogy a főzés igazi örömforrás. A közös étkezés pedig - különösen a szeretteink, barátaink körében - akkor is minden alkalommal az élet kivételes ajándéka, ha csupán egy omlettet ütünk össze vasárnap reggelire. A gyönyörű kötetet páratlan szépségű és hangulatú fotók teszik még különlegesebbé.

Hajni István - Kolozsvári Ildikó - Best ​flavours of Hungary
"Könyvünkben ​Magyarország tájai és jellegzetes ételei kerülnek bemutatásra egyszerűen leírt receptek és gyönyörű fotók kíséretében. Nagyszerű ajándék egy külföldi számára."

Natasha Corrett - Vicki Edgson - Eating ​the Alkaline Way
Using ​the revolutionary new alkaline diet, Honestly Healthy is packed with recipes, tips and tricks to help you transform your daily routine from hectic and hurried to harmonious and holistic. ‘I Love this healthy eating book!!’ Victoria Beckham Organic gourmet vegetarian cook, Natasha Corrett, and leading nutritional therapist Vicki Edgson have combined their expertise create a delicious, balanced, alkaline diet that keeps the body in mind. ‘Forget Dukan and Atkins – these days, the A-list way to a flat tummy is eating alkaline.’ Daily Mail This book will help you make a lasting change to your body and mind by teaching you the principles of healthy eating, how to identify alkalizing and acid-forming foods and the ways in which an alkaline diet can nourish the body. Learn how to boost your immune system, focus your mind, maintain blood sugar levels and increase energy levels through healthy eating. Featuring mouth-watering recipes, from the first smoothie of the morning, through delicious salads and mains to the last healthy snack of the day, Honestly Healthy is the tasty and easy route to health and wellbeing. ‘It's all about the Alkaline Diet now...check out the Alkalites new recipe bible Honestly Healthy’ Sunday Times Style.

Hajni István - Kolozsvári Ildikó - Hungarian ​Cakes
"Könyvünket ​külföldieknek ill. külföldön élő Magyaroknak szánjuk, akik szeretnék a Magyar konyhát otthonukba vinni. Egyszerűen leírt receptek, gyorsan elkészíthető torták és sütemények sorakoznak fel a kiadványban gyönyörű fotókkal kíséretében."

Hajni István - Kolozsvári Ildikó - Hungarian ​Kitchen the Healthy Way
Pays ​an important role in preserving the helth. The anchient magyars knews the secrets of herbs and different edable floweres and the way how to use them in their kitchen. This book gives you several tips and recipes for strong immune system, good shape, healthy skin and also for stress releif.

Jack Czarnecki - A ​Cook's Book of Mushrooms
Portobello, ​Cremini, Shiitake, and Enoki mushrooms—and even morels and chanterelles—are commonly showing up in supermarkets and specialty stores these days. Advances in mushroom cultivation have made varieties that were once available only to experienced mushroom hunters now easy for all to find, and a number of mail-order sources provide more exotic kinds. But what should a cook do with all these mushroom varieties? How do you bring out their most distinctive characteristics in the kitchen? In A Cook's Book of Mushrooms, Jack Czarnecki, chief proprietor of Joe's Restaurant in Reading, Pennsylvania, provides the answers. Czarnecki gives an account of his life-long fascination with mushrooms—hunting them, cooking them, and eating them. He describes the characteristics of the principle edible mushrooms and provides 100 tasty recipes for both the widely available "wild" mushrooms as well as the more exotic varieties. Seven chapters cover the major mushroom families—Buttons and Saucers: The Genus Agaricus; Aristocrats of the Forest: Morels and Truffles; The King and Lesser Nobility: Cepes and Their Cousins; Flowers or Fungus?: Chanterelles; Mushrooms from Wood; From the East; and The Best of the Rest. The recipes include appetizers, main courses, salads, and even breakfast dishes that use mushrooms in starring and supporting roles, such as Morels with Ruffled Pasta, Wild Mushroom and Onion Soup, Barbecued Oysters and Shiitake Mushrooms, and Salmon with Chanterelles and Red Pepper Puree. The author—whose knowledge of wine rivals his knowledge of mushrooms—includes wine or beer suggestions for most dishes.

Amy Farges - Chistopher Styler - The ​Mushroom Lover's - Mushroom Cookbook and Primer
No ​one has done more to popularize mushrooms in America than Amy Farges, food writer and co-owner of the national mushroom distributor Aux Delices Des Bois. And now that Ms. Farges made sure mushrooms are available, she shows what to do with them. The Mushroom Cookbook and Primer is an inspiration-a mushroom extravaganza with 175 exquisite yet easy-to-make recipes, plus a Mushroom 101 guide to selecting, storing, cleaning, and cooking, plus a primer with full profiles and photographs of 40 exotic mushrooms. Full of sweet succulence, toothsome crunch, and haunting flavors from earthy to fruity to seafood-like, mushrooms offer the home cook a dazzling range of possibilities. Here are finger foods: Morels with Calvados, Ovoli and Fig Crostini, Wild Mushroom Bruschetta. Lighter offerings: Porcini Carpaccio, Cream of Asparagus Soup with Roasted Cremini, Blewitt and Crab Rolls. Glorious pairings: Risotto with Corn and Chanterelles, Sirloin Steak with Wine Caps, Mustard-coated Lamb Chops with Wild Oysters, Truffled Lobster with Cilantro Butter, Duck and Shiitake Tortillas. And the unexpected: Black Trumpet Biscuits, Portobello and Basil Salsa, Hen of the Wood Ravioli. A dozen fitting mushroomless desserts offer the irresistible finish.

Róbert Mandel - Hungarian ​Folk Instruments
Mandel ​Róbert "Magyar népi hangszerek" című kötetének legfőbb célja, hogy - a zeneszerszámok szakszerű leírása és a népi hangszereinket jellemzően említő magyar irodalmi részletek idézése mellett - tökéletes minőségű tárgyfotókkal, valamint eredeti minőségükben megtartott korabeli fotográfiákkal nemcsak a szűkebben vett szakmai és népzenei köröknek, hanem a zenekedvelőknek és a magyar zenetörténet iránt elkötelezett olvasóknak is bemutathassa, sőt megcsillogtathassa az Európában is páratlan magyarországi instrumentáriumot. A kötet angol nyelvű.

Hugh Fearnley-Whittingstall - The ​River Cottage Year
"Shopping ​seasonally is not a high-minded duty, or a restrictive chore, but a liberating pleasure. The downside of the modern food culture of infinite year-round choice is a kind of options paralysis - there's so much on offer that you don't know where to start. Understanding the seasons frees you from this ball and chain. In a world where the production and marketing has gone mad, seasonality is sanity. It implies freshness, good taste and even good health. And it offers the best and quickest solution to the never-ending question, what shall I cook today?" - Hugh Fearnley-Whittingstall

Tamás Bereznay - Hungarian ​Cookbook
Hungarian ​cuisine has long been one of the most savoury cuisines in Europe. With its world-famous paprikás, gulyás and pörkölt, it has earned a reputation for being abundant, spicy and rather heavy. Hungarian cuisine, however, is much more than paprika or gulyás: it also offers a huge variety of soups, cheese, poultry, fish and fruits. It is, in fact, one of the richest cuisines in the world. The author of this book, Tamás Bereznay, has been the ambassador of Hungarian cuisine for many years. As the former chef of the state president, he knows exactly what foreign diplomats, royalty and aristocrats like about Hungarian cuisine. Bereznay has collected their favourite dishes in this beautiful cookbook, filled with mouth-watering photographs and easy-to-make recipes (and yes, gulyás is also included!).

Malcolm Hillier - Vendégvárás
Hogyan ​kápráztassuk el vendégeinket egy ebéddel, svédasztallal vagy koktélpartin, grillsütéskor, vagy pikniken? Ébresztő ötletek a díszítéshez és tálaláshoz. Menüjavaslatok ünnepélyes és kötetlen alkalmakra. Ínycsiklandó receptek bármilyen létszámú összejövetelekre.

Lénárt Gitta - Élő ​ételek könyve
Az ​élő – azaz nyers, 43 ºC fölé nem hevített – ételek fogyasztását ajánló új táplálkozási irányzat egyre növekvő népszerűségének oka elsősorban az azzal járó életmódváltozás áldásos hatásában rejlik. A hőkezeletlen, magas energiájú növények és gyümölcsök olyan „energiabombát” jelentenek szervezetünk számára, amely biztosítja egész napi aktivitásunkat. Növekszik koncentrációs képességünk, fizikai teljesítményünk, eltűnnek a gombás megbetegedések, bőrünk élővé, tisztává válik. Természetesen mindezek mellett ha igényünk van rá, ehetünk főtt ételeket is. A fontos az, hogy minél több friss zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk, s ezt nagy örömmel, megelégedettséggel tegyük! Ebben nyújt segítséget ez a Magyarországon úttörő könyv.

Carolyn Bain - Sarah Baxter - Andrew Bender - Joe Bindloss - Lucy Burningham - Food ​Lover's Guide to the World
The ​world is your oyster. Or hot dog. Or camembert. When we travel, it’s often love at first bite. Food Lover’s Guide to the World presents a lifetime of eating experiences that will lead you from one end of the globe to the other. Take your taste buds on a tour around the world and cook up you next great culinary adventure. Includes celebrity food-lover contributions, best places to find local dishes in cities great and small, cultural tips and how-to-eat etiquette, introductions by Mark Bittman and James Oseland, and more than 50 recipes to cook back home.

David Frenkiel - Luise Vindahl - The ​Green Kitchen
David ​Frenkiel and Luise Vindahl are the new faces of exciting vegetarian food. Their Green Kitchen Stories blog (greenkitchenstories.com) has a cult following and continually inspires people around the world to cook super-tasty, healthy vegetarian recipes using only natural ingredients. In their book, The Green Kitchen, they delight meat-eaters and non meat-eaters alike as they share over 100 of their favourite family recipes. Combining everyday pantry staples with fresh, in-season produce, David and Luise tell the stories of their family kitchen, affirming just how easy it is to create nourishing, well-balanced dishes on a daily basis. Learn how to whip up herb and asparagus frittata for breakfast, fennel and coconut tart for lunch, and beet bourguignon for a supper to share with friends. Have your cake and eat it too with the nutritious frozen strawberry cheesecake, summer berry pancake cake and delicious spirulina chocolate truffles. Discover an array of soups, salads, small bites and juices that are simple to make but bold in flavour and stunning in presentation. Start your love-affair with vegetarian eating with The Green Kitchen. Featuring gorgeous photography throughout, this beautiful cookbook will inspire everyone to cook and eat food that is good for the body and soul.

Lénárt Gitta - Lúgosítás ​élő ételekkel
A ​legtöbb betegség oka szervezetünk elsavasodása. Lénárt Gitta legújabb könyvében 4 lépésre bontott, részletes programot nyújt olvasóinak, akik testük öngyógyító és önfenntartó erőit aktivizálva szeretnének átállni a lúgosító étrendre. A folyamatot a nyers konyha fotókkal gazdagon illusztrált, legfinomabb receptjeivel támogatja. Szerencsére egyre több ember ismeri fel, hogy az életmód szoros összefüggésben áll az egészségünkkel, és sejtjeink csak akkor boldogok, ha megfelelő üzemanyaggal tápláljuk őket. És mi a legmegfelelőbb üzemanyag? Ami természetes, tápegész, ahogy a természet létrehozta, a nap megérlelte: zöldségek, gyümölcsök, magok, csírák, friss hajtások. "Kedves Olvasó, ha szeretné saját kezébe venni egészsége alakulását, kérem, tartson velem, kövessen a könyvben leírt program végrehajtásában. Ismerje meg a hagyományos - savasító - étrend alternatívájaként kínált természetes, bázikus étrend alapanyagait, ételkészítési eljárásait! Lépésről lépésre bővítse ki étrendjét finomabbnál finomabb új ételekkel, melyek nemcsak az egészségét segítik visszaszerezni, hanem igazi gasztronómiai élményt is nyújtanak." Lénárt Gitta

Ismeretlen szerző - Hungarian ​Art 1900-1950 - Radnai Collection, Győr
A ​hazai műgyűjtés példaértékű képviselője, Radnai Béla (1891-1962) gyűjteményét bemutató, angol nyelvű reprezentatív album.

Christine Ingram - Jennie Shapter - Kenyérfélék ​és péksütemények nagy könyve
A ​kenyér a világon mindenütt az egyik legalapvetőbb és legkedveltebb élelmiszer. Formája, íze, készítési módja országról országra különbözik – egy azonban közös: a meleg kenyér illatának senki sem tud ellenállni. Ebből a könyvből megtudhatja a kenyérkészítés fortélyait, olvashat a kenyérsütés történetéről, a különböző kultúrák péksütemény-választékáról, és ha kedvet kapott a sütéshez, válogasson a több mint 250 recept közül!